Cơ Sở Kinh Doanh và Dịch Vụ Ăn Uống:

Cơ Sở Dịch Vụ Ăn Uống: Bao gồm các cơ sở chế biến, xử lý thực phẩm để bán cho khách ăn uống ngay tại chỗ.

Cơ Sở Bán Thực Phẩm: Bao gồm các cửa hàng chỉ để bán thực phẩm mà không cung cấp dịch vụ ăn uống tại chỗ.

Cửa Hàng Ăn: Bao gồm các tiệm ăn cố định bảo đảm cung cấp cho số lượng người ăn dưới 50 người.

Nhà Hàng Ẩm Thực: Bao gồm các cơ sở ăn uống có khả năng phục vụ từ 50 người trở lên cùng một lúc.

Quán Ăn: Bao gồm các cơ sở ăn uống nhỏ, thường có ít nhân viên phục vụ và thường được bố trí ở dọc đường hoặc trên hè phố.

Căng Tin và Chợ: Bao gồm các cơ sở bán quà bánh, hàng điểm tâm giải khát và ăn uống trong tập thể nội bộ cơ quan cũng như các nơi chợ truyền thống.

Nhà Ăn Tập Thể và Siêu Thị: Bao gồm các nhà ăn tập thể, bếp ăn tập thể cũng như các siêu thị kinh doanh thực phẩm và hàng hoá đa dạng.

Hội Chợ: Bao gồm các nơi tổ chức trưng bày, giới thiệu, thi, đánh giá chất lượng hàng hoá.

Đơn Đề Nghị Xin Giấy Phép: Điền đầy đủ thông tin theo mẫu quy định.

Giấy Chứng Nhận Đăng Ký Kinh Doanh: Bản sao của giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh hoặc giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp có ngành nghề phù hợp.

Bản Thuyết Minh Về Cơ Sở Vật Chất: Cung cấp thông tin về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ đảm bảo điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.

Giấy Xác Nhận Sức Khỏe: Giấy xác nhận đủ sức khỏe của chủ cơ sở và nhân viên trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp.

Danh Sách Người Sản Xuất và Dịch Vụ Ăn Uống: Danh sách nhân viên đã được tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm.

Tổ Chức và Cá Nhân Sản Xuất, Kinh Doanh Thực Phẩm Vi Phạm Pháp Luật:

Tùy theo tính chất, mức độ vi phạm mà có thể bị xử lý vi phạm hành chính hoặc bị truy cứu trách nhiệm hình sự.

Trường hợp gây thiệt hại, phải bồi thường và khắc phục hậu quả theo quy định của pháp luật.

Người Lợi Dụng Chức Vụ, Quyền Hạn Vi Phạm Quy Định: Tương tự, sẽ bị xử lý kỷ luật hoặc truy cứu trách nhiệm hình sự nếu vi phạm quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm.

Mức Phạt Tiền Đối Với Vi Phạm Hành Chính: Mức phạt tiền sẽ được áp dụng theo quy định của pháp luật về xử lý vi phạm hành chính, có thể lên đến 07 lần giá trị thực phẩm vi phạm.

Luật An Toàn Thực Phẩm Số 55/2010/QH12: Có hiệu lực từ ngày 01 tháng 7 năm 2011.

Nghị Định Số 15/2018/NĐ-CP: Quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An Toàn Thực Phẩm.

Nghị Định 155/2018/NĐ-CP: Sửa đổi, bổ sung một số quy định liên quan đến điều kiện đầu tư kinh doanh thuộc phạm vi quản lý nhà nước của Bộ Y Tế.